Asociación Española de Productores de Alimentos y Bebidas Vegetales
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Casi 6 de cada 10 españoles afirma ya consumir productos de base vegetal, y 5 de cada 10 españoles pretende aumentar su consumo en los próximos meses.
En la misma línea, el número de personas veganas, vegetarianas o flexitarianas en España se sitúa en el 13% en el 2021 mientras que en 2016 era del 7.9%
La transición hacia la producción y consumo de alimentos vegetales es necesaria para mantener el aumento de la temperatura global por debajo de 1.5ºC.
Sostenibilidad
La producción y el consumo de alimentos vegetales son las acciones con mayor impacto en la sostenibilidad de nuestro planeta.
Nutrición
Las bebidas y alimentos vegetales son productos altamente saludables y que contribuyen al bienestar de las personas.
Innovación
El sector apuesta por el I+D+i para desarrollar nuevos productos que atiendan las demandas de los consumidores y hagan los procesos más sostenibles.
Consumo
Las bebidas y demás alimentos vegetales representan un nuevo estilo de consumir y, en definitiva, de vivir, que es responsable y sostenible.
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La aportación socioeconómica del sector plant-based en España
Con este informe buscamos proporcionar una visión clara y fundamentada sobre el impacto del sector plant-based en España y su contribución a la economía española desde un doble enfoque: por un lado, su aportación socioeconómica y, por otro, su relevancia en el contexto de la innovación y sostenibilidad medioambiental en el sector agroalimentario.
Algunos de los datos destacados en este documento son que, en 2023, el mercado de alimentos y bebidas plant-based en España alcanzó los 572 millones de euros. Las bebidas vegetales lideraron con 372,8 millones, representando el 65,2% del total, mientras que los alimentos a base de proteínas vegetales han mostrado un crecimiento sostenido, con un aumento del 37% en ventas desde 2020.
El informe ‘La aportación socioeconómica del sector plant-based en España’ ha sido elaborado por Afi (Analistas Financieros Internacionales) e impulsado por nosotros, la Asociación Española de Productores de Alimentos y Bebidas Vegetales (Vegetal/Es). Los datos y el conocimiento reflejados en este documento han sido proporcionados por las empresas que forman parte de nuestra asociación.
El documento se estructura en las siguientes secciones:
- I. El estado de situación del sector plant-based en España.
- II. El impacto socioeconómico de las empresas plant-based en la economía española.
- III. La apuesta del sector por la innovación y la sostenibilidad.
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